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冬季喝什么汤养生?

发布时间:2020/2/10  新闻类别:行业动态 点击次数:100

  冬季是适合喝汤的日子,暖暖的一口靓汤不仅可以温暖身体,而且还可以补充营养。那么,冬季适合喝什么养生汤呢?一起来看看下面的煲汤食谱吧。

  1、归芪红枣老鸽汤

  材料:当归,红枣,北芪,老鸽,姜片,猪瘦肉。

  做法:把老鸽洗干净,药材放入水中浸泡,红枣去核洗干净,猪瘦肉切块备用。在锅中加入清水,把生姜片和其他所有材料放进去一起煮,煮两个半小时左右就可以了。

  功效:鸽子汤有下火以及补气养血的作用。药材类都是非常好的滋补养生食物。

  2、沙参玉竹老鸽汤

  材料:老鸽,沙参,玉竹,杏仁,姜片,猪瘦肉。

  做法:把老鸽去除内脏洗干净斩块,放进锅里洗去血水沥干备用。沙参、玉竹洗干净备用。猪瘦肉洗干净切小块备用。把以上所有材料和姜片一起放进锅里,用大火煮开后改为小火煮上7分钟左右加盐调味即可完成。

  功效:鸽子是比较凉的,能清热解毒滋阴益气等,非常适合秋季滋补。沙参能润肺利咽生津润肺。

  3、党参淮山猪手汤

  材料:淮山,党参,莲子,黄芪,猪手。

  做法:把猪手放进沸水里煮开后捞出来冲洗干净,其他所有材料洗干净备用。准备一个干净的锅,把所有材料以及洗干净的猪手一起放进锅里,加适量的水,煮开后等10分钟后转为中小火煮一个半小时后即可。

  功效:这道汤很适合女性。因为猪手对皮肤具有特殊的营养作用,能够促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使皮肤中润饱满、洁白细腻、光滑丰盈。

  4、白果老鸭汤

  材料:老鸭,白果,白萝卜,枸杞,无花果,红枣,冰糖,盐,姜。

  做法:把老鸭洗干净砍成块,氽水捞出。将剥好的白果用水煮沸至8成熟,再把白果掰开,取出像莲子一样的内芯。再把氽过水的鸭块放入压力锅内,水要没过鸭面,放姜片(或拍过的姜块),少许料酒清炖。待压力锅上气,炖20分钟后关火。稍放凉后开盖,此时才放入白果一起再煮5-10分钟(不需加盖)后可食用。

  功效:鸭肉是比较凉的,非常适合润燥的秋季,还有着利水祛湿的好处。

  5、猴头菇炖鸡汤

  材料:鸡肉,猴头菇,山药,枸杞,红枣,姜片,盐,料酒。

  做法:把猴头菇浸泡6小时后洗干净。鸡肉放锅里去水,加一些料酒和姜片去腥味,捞出来沥干水分洗干净备用。把切好的鸡肉、山药、红枣、猴头菇和姜片一起放进锅里加水煮开后改为小火炖4小时后加盐调味。枸杞可以在差不多好的时候加入。

  功效:非常好的秋季滋补汤,能补脾益气有助于消化,非常适合消化不良者。


 
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